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呂玉巧:80后邵陽美女微信賣牙簽牛肉月售30萬-湘巧家創始人專訪

  “把邵陽牙簽牛肉賣到世界各地去” 兩位80后美女專注傳統小吃,微信旺銷國內外,全國代理商達百家
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呂玉巧(右)和王陽(左)在打包清查發往外地的發貨單
  人物檔案
  呂玉巧,31歲,邵陽市新邵縣陳家坊鎮人,現居邵陽市城區,“湘巧家”牙簽牛肉掌門人。
  王陽,31歲,邵陽市人,現居邵陽市城區,現就讀MBA管理學碩士,“湘巧家”牙簽牛肉股東。
  在邵陽街頭巷尾的熟食攤上香氣四溢的牙簽牛肉讓一位80后美女發現了商機,然后自行研究配方,與好友制作出有獨特風味的牙簽牛肉品牌“湘巧家”微信外銷。就是這么一根小小的牙簽牛肉,成就了兩位姑娘的創業致富夢想。
  10月9日,被粉絲們稱為“牛肉西施”的呂玉巧和王陽對三湘都市報《創周刊》記者說,“湘巧家”牙簽牛肉僅用一年多的時間,便通過微博、微信等平臺銷往全國各地及新馬泰等國家,并成為南昌、鄭州、西安等地高鐵上的指定食品。這個“十一”黃金周生意異常火爆,供不應求,擴大規模迫在眉睫。10月2日,“湘巧家”黃牛養殖基地選址已經談定,面積300畝左右,將落戶邵陽縣的一處山地。
  談及夢想,“姐妹倆”堅定地說,“把牙簽牛肉賣到世界各地,讓外國友人嘗嘗咱邵陽的傳統美味小吃”。
  擺地攤,
  掙得數十萬,創業遭虧空
  在新邵縣陳家坊鎮,這個被群山環繞的偏僻山村就是呂玉巧的家鄉。
  為了減輕家里的重擔,16歲剛上了一個學期高中的呂玉巧就放下了書包,來到邵東縣城打工。她在一個生產箱包的工廠里做工人,開啟了起早貪黑的生活。
  縣城里的商業氣息催生了這個花季少女心中做生意的種子。幾個月后,她便開始在小飾品城批發一些貨物,白天在廣場擺攤,晚上就在火車站擺攤,“當時一天有好幾十塊錢的收入,比在工廠打工強多了”。
  小打小鬧擺地攤的生活沒過多久,呂玉巧就和一些同樣有著創業夢想的朋友,開著汽車裝滿邵東生產的鍋碗瓢盆去全國各地“賣車貨”。而這種商業模式在邵東也才剛剛開始興起,年紀輕輕的呂玉巧試吃了創業這只“螃蟹”。走南闖北幾年下來掙了80多萬元,也積累了創業的第一桶金。
  2011年至2013年,呂玉巧孤身一人在浙江義烏開了一間做頭飾的飾品廠,誰料到那幾年全國經濟下滑,短短不到三年時間,她就把自己這些年賺的積蓄都虧了進去還負了債。
  開茶館,
  不端“金飯碗”毅然創業
  而此時生活在邵陽市區一個相對優越家庭的王陽,也同樣有著一顆不安分的心。
  王陽的父母都在機關單位工作,按照父母的“指令”安排,她從重慶一所大學畢業后應該進邵陽某單位辦公室工作。然而,王陽卻毅然地放棄旁人羨慕的“金飯碗”工作,和朋友合伙經營了一家小小的茶館當起了老板,從此開始了創業的漫漫征途。
  “街邊的茶館里,倒映著一個城市的形象。”王陽開茶館之前在外地讀書也好去各地旅游,她總喜歡到茶館里邊坐坐,喝上一杯清茶,看看街邊的美景。而這,似乎也成了她選擇開茶館的一個重要原因。
  因她經營靈活,待客真誠,茶客盈門,每月下來至少分得1萬元以上的純收入。2007年,王陽因朋友的介紹相識了呂玉巧,有著相同創業夢想的兩位美女一見如故,說起邵陽美食兩人還有一個共同的愛好就是——鐘情于香辣俱全的小吃牙簽牛肉。
  姐妹花,
  聯手創業打造“湘巧家”
  從義烏做生意虧本回來后,呂玉巧就閑在家里沒事做,想做生意卻又沒有本錢。那時微商剛剛流行,她就試著做微商,在微信圈里賣衣服、賣鞋子,連她自己都沒有想到,銷量會有那么好,一個月也能賺2萬多元。幾個月后,做微商的人越來越多,競爭也就越來越激烈。
  2014年3月的一天,一位在溫州做生意的邵陽老鄉給她發來了微信:“以前在你家里吃飯,你媽媽做的那牙簽牛肉挺好吃的,你能不能給我做幾包郵寄過來?”呂玉巧做了5包給那個老鄉寄去。幾天后,老鄉又微聊說,朋友們吃過后,都覺得口感獨特,非常好吃,要她再做10包牙簽牛肉寄去。
  利用微信朋友圈賣牙簽牛肉,這不是個好商機嗎?何不把自己祖傳秘方的牙簽牛肉給推銷出去?
  “我家祖傳秘方的新鮮牙簽牛肉,有需要的朋友可微訂。”2014年3月,呂玉巧在微信朋友圈里發了這樣一條消息,沒想到第一天就接到了微信朋友30包的單,第二天50包,第三天100包……“就這樣訂單越來越多,那時候我沒有任何的設備,也沒有打真空包裝的機器,每天都是手工現做的,大清早就跑到市區的三眼井市場去打包,然后發給客戶。”呂玉巧說。
  因牙簽牛肉,兩個創業激情燃燒的女孩融合在了一起。2014年6月,呂玉巧跟王陽商議:“能否把這個牙簽牛肉做大做強,我們倆姐妹聯手擴大生產規模,通過各自微信圈把牙簽牛肉賣到全國。”說干就干!兩人聯手一起開始創業,辦執照,招工人,裝修廠房,獨特風味的牙簽牛肉已注冊商標品牌,“湘巧家”便應運而生,產品通過檢驗后在微信朋友圈里開始銷售。一傳十,十傳百,全國各地“好吃客”的訂單如約而至。
  “記得我們合伙剛起步的時候,兩人每天早晨5時起床去市場買新鮮的牛肉,再切、炒、串,雖然過程辛苦,但從不馬虎。產品由于口感很好,‘湘巧家’的口碑高漲,吃貨粉絲越來越多。”王陽說。
  網上賣,
  全國百家代理商旺銷
  牙簽牛肉能賣到全國乃至世界?很多人在聽說后直呼不可能!
  “商機就是將‘不可能’變成‘可能’,創新沒有成功經驗可以借鑒,要做好艱苦創業的準備,敢想、敢干、敢創新就能成功!”沒讀多少書的呂玉巧在商海里摸爬滾打多年后有了自己的想法。
  剛開始有所起色的“湘巧家”,一段時間內卻不斷有退貨,多的時候達到百分之五十,都因牙簽刺破包裝袋造成。為了信譽,她們只好全額退款。隨后,呂玉巧和王陽把自己關在辦公室里苦苦思索,在車間里一遍又一遍地做實驗,并請來熟食工廠的老師傅一起改進生產工藝。
  功夫不負有心人,經過徹底改良后,包裝問題得到有效解決。為了挽回之前丟失的顧客,她們一個又一個地打電話過去解釋并獲取他們的信任。
  去年冬天,“湘巧家”接到了高鐵訂單,現在南昌、鄭州、西安等地的高鐵上都有銷售“湘巧家”牙簽牛肉,全國各地愛上牙簽牛肉而成為代理商的達到上百家。此外,遠在新加坡和馬來西亞的不少華僑也成了她們忠實的“粉絲”。負責營銷的王陽總結說,牙簽牛肉乘上高鐵奔向全國,華僑們使牙簽牛肉從“土貨”變身為“洋貨”,每個月的銷售額超過30萬元。
  由于業務量不斷增多, 目前,呂玉巧和王陽正在擴大場地,更新設備,研發新產品。9月11日,呂玉巧微信曬圖稱,“到湖南農業大學報到,終于圓了我的大學夢。”據了解,呂玉巧選修的是食品專業,她說,“專業的人,做專業的事。”10月2日,“湘巧家”黃牛養殖基地選址確定,面積300畝左右,將落戶邵陽縣的一處山地。10月15日,“姐妹倆”將帶著新產品魚嘴巴和白辣椒牛肉醬前往北京,向中國農科院的教授請教質量和口味等方面的問題。“閑時兩人還在學英語,等廠子規模大了,到時候把‘湘巧家’牙簽牛肉外銷到世界各地去!”談到未來的發展,呂玉巧和王陽信心滿滿。
  創客說
  “商機就是將‘不可能’變成‘可能’,是從無到有的創新,改變固有的思維方式,敢想、敢干、敢創新,事業就能成功!”——呂玉巧
  “心有多大舞臺就有多大,人生只有追求夢想才能贏得未來,事業只有拼搏才能開出美麗的花!”——王陽
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