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80后美女創客:把牙簽牛肉賣到世界各地-湘巧家創始人專訪

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呂玉巧(前)和王陽在打包清查發往外地發貨單
  在邵陽街頭巷尾的熟食攤上香氣四溢的牙簽牛肉讓一位80后美女發現了商機,然后自行研究配方,后與好友制作出了有獨特風味的牙簽牛肉品牌“湘巧家”微信外銷。就是這么一根小小的牙簽牛肉,成就了兩位姑娘的創業致富夢想。
  9月10日,三湘華聲記者前往采訪,見到了傳說中被粉絲們稱為“牙簽小西施”的呂玉巧和王陽。眼前二位美女樸素而不失優雅,豪爽而不失睿智,活力盡顯,百變氣質的美麗面龐下,擁有著一顆不斷積累、追求的心。她們的“湘巧家”牙簽牛肉僅用一年多的時間,便通過微博、微信等平臺銷往全國各地及新馬泰等國家,并成為南昌、鄭州、西安等地高鐵上的指定食品。車間里她倆在忙碌地打包牙簽牛肉,并核對一盒盒發往馬來西亞的包裹收貨地址。呂玉巧告訴記者,這是她們發往國外的第200單生意。
  采訪中,呂玉巧還向記者吐露:2015中國(長沙)國際食品展覽會9月11日在紅星國際會展中心舉辦,她們將帶“湘巧家”牙簽牛肉赴展。說到愿望她倆告訴記者,夢想就是: 把牙簽牛肉賣到世界各地,讓外國友人嘗嘗咱邵陽的傳統美味小吃。
  擺地攤,創業的夢想在她心里發芽
  在新邵縣陳家坊鎮,這個被群山環繞的偏僻山村就是呂玉巧的家鄉。窮山惡水造就了她豪爽和勇敢的性格,在山里長大的呂玉巧骨子里有著對未知的好奇與探尋的魄力。
  窮人家的孩子早當家,為了減輕家里的重擔,16歲剛上了一期高中的呂玉巧就放下了書包,來到邵東縣城打工。她在一個生產箱包的工廠里做起了工人,開啟了起早貪黑的生活。
  在邵東這個充滿商業氣息的縣城里,做生意的種子悄悄地在這個花季少女的心里發芽。幾個月后,她便找到了一個做生意的門路,在小飾品城批發一些貨物白天在廣場擺攤,晚上就在火車站擺攤,“當時一天得有好幾十塊錢的收入,比在工廠打工強遠了”。
  這些收獲遠遠沒有達到她心里的預期。這種小打小鬧擺地攤的生活沒過多久,就和一些同樣有著創業夢想的朋友,開著汽車裝滿邵東生產的鍋碗瓢盆去全國各地“賣車貨”。而這種商業模式在邵東也才開始剛剛興起,年紀輕輕的呂玉巧試吃了創業這只“螃蟹”。
  “這種生活很苦,但也非常的快樂,因為收獲了財富。”走南闖北幾年下來她掙了80多萬,呂玉巧在辛勞里中積累了創業的第一桶金。
  可好景不常。2011年到2013年,她孤身一人在浙江義烏開了一間做頭飾的飾品廠,誰料到那幾年全國經濟下滑,短短不到三年時間,她就把自己這些年賺的積蓄都虧了進去還負債。
  開茶館,不端金飯碗的她燃燒創業激情
  而此時生活在邵陽市區一個相對優越家庭的王陽,也同樣有著一顆不安份的心。
  王陽的父母都是機關單位的人,按照父母的“指令”安排,她從重慶一所大學畢業后回到邵陽應該在某一單位的辦公室里寫材料,每天重復著同樣的工作,下班后和朋友一起消遣無憂無慮的人生。
  與生俱來的不服輸與不安于現狀的性格讓她毅然決然地不要旁人羨慕的“金飯碗”工作,干起了自己想要的自由生活。因自己愛喝茶,她便和朋友合伙經營了一家小小的茶館當起了老板,從此開始了創業的漫漫征途。
  “街邊的茶館里,倒映著一個城市的形象。”王陽開茶館之前在外地讀書也好去各地旅游也罷,她總喜歡到茶館里邊坐坐,喝上一杯清茶,看看街邊的美景。而這,似乎也成了她選擇開茶館的一個重要原因。
  因她經營靈活,待客真誠,茶客盈門,每月下來只少分得1萬元以上的純收入。2007年,王陽因朋友的介紹相識了呂玉巧,有著相同創業夢想的兩位美女一見如故,說起邵陽美食倆人還有一個共同的愛好就是---鐘情于香辣俱全的小吃牙簽牛肉。
  姐妹花,合伙打造牙簽牛肉品牌“湘巧家”
  從義烏做生意虧本回來后,呂玉巧就閑在家里沒事做,想做生意卻又沒有本錢。那時微商剛剛流行,她就試著做了下微商,在微信圈里賣衣服,賣鞋子,連她自己都沒有想到,銷量會有那么好,一個月也能賺2萬多快。做了幾個后,做微商的人越來越多了,競爭也就越來越激烈。
  2014年3月一天,一位在溫州做生意的邵陽老鄉給她發來了微信:“以前在你家里吃飯,你媽媽做的那牙簽牛肉挺好吃的,你能不能做給我做幾包郵寄過來。”她當時做了5包,給那個老鄉寄去。隨后那個老鄉給她微聊說,給他的朋友們吃過后,都覺得口感獨特,非常好吃,要她再做10包牙簽牛肉寄去。
  利用微信朋友圈賣牙簽牛肉,這不是個好商機嗎?她發現微信里面,沒有一個人在微信里面賣吃的,她心想:何不把自己祖傳秘方的牙簽牛肉給推銷出去。
  “我生產有祖傳秘方的新鮮牙簽牛肉,有需要的朋友可微訂。”2014年3月,呂玉巧在微信朋友圈里發了這樣一條消息,沒想到第一天就接到了微信朋友30包的單,第二天50包,第三天100包……
  “就這樣訂單越來越多,那時候我沒有任何的設備,也沒有打真空包裝的機器,每天都是手工現做的,大清早就跑到市區的三眼井市場去打包,然后發給客戶。”采訪中,呂玉巧說起這些臉上喜形于色。
  但此時她并沒有意識把發展牙簽牛肉當一份事業來做,而是在各自的領域里發展。一直到2014年6月呂玉巧跟王陽商議:“能否把這個牙簽牛肉做大做強,我們倆姐妹聯手擴大生產規模,通過各自微信圈把牙簽牛肉賣到全國。”
  因牙簽牛肉,就這樣把兩個創業激情燃燒的女孩融合在了一起。
  說干就干!兩人聯手一起開始創業,辦執照,招工人,裝修廠房,獨特風味的牙簽牛肉已注冊商標品牌“湘巧家”便應運而生,產品通過檢驗后在微信朋友圈里開始銷售。隨后一傳十、十傳百,全國各地“好吃客”的訂單如約而至。
  “記得我們合伙剛起步的時候,兩人每天早晨5時起床去市場買新鮮的牛肉,再切、炒、穿,雖然過程辛苦,但從不馬虎。產品由于口感很好,“湘巧家”的口碑高漲,吃貨粉絲越來越多。”王陽興奮地對記者說。
  網上賣,產品高鐵上旺銷有全國百家代理商
  牙簽牛肉能賣到全國乃至世界?很多人在聽說后直呼不可能!
  “商機就是將“不可能”變成“可能”是從無到有的創新,創新者沒有成功經驗可以借鑒,要做好艱苦創業的準備,在全民創業、創新的時代,改變固有的思維方式,敢想、敢干、敢創新就能成功!”沒讀多少書的呂玉巧在商海里摸爬滾打了多年后有了自己的想法。
  看似水到渠成的事業,也有太多不為外人所知的艱辛和波折,在微信朋友圈里牙簽牛肉生意做得風聲水起的時候,她們也遭遇了創業以來的挑戰。
  剛開始有所起色的“湘巧家”,一段時間內卻不斷有退貨,多的時候達到了百分之五十,都因牙簽刺破了包裝袋造成。為了信譽,她們只好全額退款。第一次遇到這么棘手的問題,在商海闖蕩多年的她們對成敗早已看得云淡風輕,呂玉巧和王陽把自己關在辦公室里苦苦思索,在車間里一遍又一遍地做實驗,并請來熟食工廠的老師傅一起改進生產工藝。
  功夫不負有心人,經過這次徹底的改良后,包裝問題得到了有效解決。為了挽回因為生產的工藝問題丟失的顧客,她們一個又一個的打電話過去解釋并獲取他們的信任。
  據了解,還是在去年冬天的時候“湘巧家”就接到了高鐵的訂單,現在南昌、鄭州、西安等地的高鐵上都有銷售“湘巧家”牙簽牛肉,全國各地愛上牙簽牛肉而成為代理商的達到上百家。除此之外,遠在新加坡和馬來西亞的華僑也成了她們忠實的“粉絲”。負責營銷的王陽總結道:牙簽牛肉“乘”上高鐵奔向全國,華僑們使牙簽牛肉從“土貨”變身為“洋貨”,每個月的銷售額也超過30萬元。
  在采訪過程中,呂玉巧的電話又響了,是位印尼雅加達的華僑,他說自從去西安旅游在高鐵上吃過你們的“湘巧家”牙簽牛肉后,感覺回味無窮念念不忘。我便帶了幾包回印尼,我們這邊的華人吃了后說這才是湖南特色小吃。希望能做你們的代理商,我現訂800件請你們盡快發貨過來。
  由于業務量不斷增多, 目前,呂玉巧和王陽正在擴大場地更新設備。“我們將計劃到湖南農業大學去進修,閑時兩人也在學英語。等廠子規模大了,到時候把“湘巧家”牙簽牛肉外銷到世界各地去!”談到未來的發展,呂玉巧和王陽信心滿滿。
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